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  • 糖質

    2.6 g

  • タンパク質

    7.7 g

  • 脂質

    16.5 g

  • カロリー

    199 kcal

  • 塩分

    2.3 g

  • 食物繊維

    4.5 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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釜揚げしらすのサラダ  自家製魚醤ドレッシング

釜揚げしらすのサラダ  自家製魚醤ドレッシング/1番目のイメージ釜揚げしらすのサラダ  自家製魚醤ドレッシング/2番目のイメージ釜揚げしらすのサラダ  自家製魚醤ドレッシング/3番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

しらすにはカルシウムのほか、カルシウムの吸収を高めるビタミンDが多いため、効率的にカルシウムが摂取できます。
牛乳が身体に合わない方にとって、カルシウムを補うためにはおすすめの食材です。
サラダに合わせるドレッシングは魚醤やごま油の風味や香りがアクセントになり、作り方も簡単。
市販のドレッシングだと使用されている食材やその量までは正確にわかりません。中には意外と糖質が含まれているドレッシングもあります。
手作りのドレッシングにすることで、何をどれくらい使用しているのかを確かめて口にすることができるのが嬉しいですね。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    2.6 g

  • タンパク質

    7.7 g

  • 脂質

    16.5 g

  • カロリー

    199 kcal

  • 塩分

    2.3 g

  • 食物繊維

    4.5 g

材料

ドレッシング

  • 魚醤小さじ1杯
  • 醤油小さじ1/2杯
  • ホワイトバルサミコ酢小さじ1杯
  • ラカントS小さじ1杯
  • おろし生姜少々
  • 白すりごま少々
  • ごま油小さじ1杯

その他

  • 釜揚げしらす20g
  • ミックスサラダ20g
  • アボカド1/4個
  • ミニトマト2個
  • かいわれ大根適量

作り方

  • 【下準備】 アボカドは皮を取り、2~3センチ大の大きさでダイスカットにする。ミニトマトはヘタを取り、1/4カットにする。

  • 自家製魚醤ドレッシングの具材を全てボウルに入れ、ホイッパー等でよく混ぜ合わせる。

  • お皿にサラダを盛り付け、ミニトマト、アボカド、かいわれ、釜揚げしらすを添える。

  • 自家製ドレッシングを回しかけて、完成。

・ドレッシングは3〜5人分多めに作って作り置き可能です。

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