サムギョプサル
30 min
- タンパク質
- 19.5 g
- 脂質
- 48.9 g
- 糖質
- 8.9 g
- カロリー
- 573 kcal
自家製ダレで糖質コントロール
レシピ監修 : 加藤超也
材料
食材
豚バラ肉
120g
ネギマリネ
白髪ねぎ
30g
キムチ（白菜）
40g
サンチュ
4枚
トッピング
かいわれ
少々
調味料・合わせ材料
砂糖（低糖質）
小さじ1と1/2杯
ネギマリネ
ごま油
小さじ1杯
塩
少々
黒こしょう
少々
おろしにんにく
1g
自家製ダレ
味噌
少々
コチュジャン
2g
おろし生姜
1g
おろしにんにく
1g
ごま油
小さじ1/2杯
調理方法
- 豚バラ肉を幅1センチにカットしたら砂糖をまぶしておく。
- タレを作る。全材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
- ネギマリネを作る。全材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
- 熱したフライパンに１を入れて、弱火でキツネ色になるまで焼く。
- サンチュを用意し、４、３、キムチ、かいわれを添えて盛りつけ、タレを添えたら完成。
ワンポイント
豚肉に砂糖を混ぜることで焼き色を演出
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