チキンビリヤーニ~インド風~

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60 min
タンパク質
19.3 g
脂質
17.0 g
糖質
16.5 g
カロリー
320 kcal
食欲のない時にピッタリ!
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
鳥もも肉
100g
マリネ用
おろしにんにく
1g
おろし生姜
1g
無糖ヨーグルト
25g
レモン果汁
10g
玉ねぎ(みじん切り)
45個g
66ml
米(低糖質)
50g
盛付け用
パセリ
お好み
調味料・合わせ材料
マリネ用
小さじ1/4杯
S&Bカレー粉
小さじ3/4杯
無塩バター
3g
クミンパウダー
少々
盛付け用
黒こしょう
お好み

調理方法

  1. 鶏肉をカットし、分量のマリネ液と合わせて、30分以上寝かせる。
  2. ご飯をあらかじめ浸水させておく。
  3. フライパンを用意し、バターと玉ねぎのみじん切りをキツネ色になるまでソテーする。
  4. 炊飯器に鶏肉、お米の順に重ねるように入れていく。
  5. クミンパウダーを入れて、炊飯器で炊き上げる。
  6. お皿に盛り付けて、お好みでパセリ、黒こしょうをあしらって完成。

ワンポイント

お好みでパクチーを添えるのもオススメ
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