鶏と舞茸そば

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30 min
タンパク質
24.6 g
脂質
9.1 g
糖質
28.0 g
カロリー
348 kcal
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
鶏もも肉
50g
舞茸
30g
そば(低糖質)
80g
めんつゆ(低糖質)
32g
鰹出汁
200g
トッピング
万能ネギ
5g
わかめ(水戻し)
2g
七味唐辛子
お好み

調理方法

  1. 深めの鍋を用意し、お湯を張り、沸騰させておく。
  2. 別鍋に鰹出汁を入れて一煮立ちしたら、鶏もも肉と舞茸を入れて、浮き上がって来たアクをとり、めんつゆを入れて温めておく。
  3. 1の鍋に蕎麦を入れて茹で上がったら、ザルで水気を切って器に盛り、2を入れ、仕上げにトッピングを添えて完成。
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