



作り方
深めの鍋を用意し、お湯を張り、沸騰させておく。
別鍋に鰹出汁を入れて一煮立ちしたら、一口大にカットした鶏もも肉と舞茸を入れて、浮き上がって来たアクをとり、めんつゆを入れて温めておく。
1の鍋に蕎麦を入れて茹で上がったら、ザルで水気を切って器に盛り、2を入れ、仕上げにトッピングを添えて完成。
深めの鍋を用意し、お湯を張り、沸騰させておく。
別鍋に鰹出汁を入れて一煮立ちしたら、一口大にカットした鶏もも肉と舞茸を入れて、浮き上がって来たアクをとり、めんつゆを入れて温めておく。
1の鍋に蕎麦を入れて茹で上がったら、ザルで水気を切って器に盛り、2を入れ、仕上げにトッピングを添えて完成。
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