鶏胸肉とほうれん草のソテー~カルボナーラソース~

鶏胸肉とほうれん草のソテー~カルボナーラソース~のサンプル画像
30 min
タンパク質
63.2 g
脂質
35.2 g
糖質
1.9 g
カロリー
605 kcal
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
鶏胸肉
150g
ひとつまみ
ほうれん草のソテー
無塩バター
小さじ2杯
ほうれん草(茹で)
60g
少々
カルボナーラソース
オリーブオイル
小さじ1杯
ベーコン
10g
玉ねぎ(スライス)
15g
全卵
1個
パルミジャーノチーズ粉
大さじ1杯
トッピング
パルミジャーノチーズ粉
お好み
レモン(スライス)
お好み

調理方法

  1. カルボナーラソースを作る。小鍋にオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎの順にソテーする。
  2. 1と卵、パルミジャーノチーズをミキサー等に入れ、撹拌してソースにする。
  3. 鶏胸肉に塩をふり、フライパンに油をひかずに弱火で皮面からソテーする。
  4. ほうれん草のバターソテー作る。フライパンに茹でたほうれん草とバターを入れ、塩を入れてソテーする。
  5. 焼き上がった鶏肉を一口大にカットし、器に鶏肉、ほうれん草のソテー、鶏肉の順に盛りつけて、最後にカルボナーラソースをかけて完成。
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。