鶏胸肉とほうれん草のソテー~カルボナーラソース~
30
min
タンパク質
63.2
g
脂質
35.2
g
糖質
1.9
g
カロリー
605
kcal
レシピ監修 : 加藤超也
献立を作る
材料
食材
鶏胸肉
150g
塩
ひとつまみ
ほうれん草のソテー
無塩バター
小さじ2杯
ほうれん草(茹で)
60g
塩
少々
カルボナーラソース
オリーブオイル
小さじ1杯
ベーコン
10g
玉ねぎ(スライス)
15g
全卵
1個
パルミジャーノチーズ粉
大さじ1杯
トッピング
パルミジャーノチーズ粉
お好み
レモン(スライス)
お好み
調理方法
カルボナーラソースを作る。小鍋にオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎの順にソテーする。
1と卵、パルミジャーノチーズをミキサー等に入れ、撹拌してソースにする。
鶏胸肉に塩をふり、フライパンに油をひかずに弱火で皮面からソテーする。
ほうれん草のバターソテー作る。フライパンに茹でたほうれん草とバターを入れ、塩を入れてソテーする。
焼き上がった鶏肉を一口大にカットし、器に鶏肉、ほうれん草のソテー、鶏肉の順に盛りつけて、最後にカルボナーラソースをかけて完成。
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。