

作り方
【下準備】野菜を全てカットしておく。
ボウルに肉詰め用の全材料を入れて、よくこねる。
マッシュルームの軸を取り、2を詰めていく。
小鍋にオリーブオイル、潰したにんにく、鷹の爪、アンチョビ、3を入れて、弱火で加熱していく。
器にサラダ、その他の野菜を盛り、加熱したアヒージョを盛り付けて、仕上げにアヒージョのオイルを全体に回しかける。。
最後にトッピングを添えて完成。
・アヒージョを作る際の火加減は低温で調理すると美味しく仕上がります。
【下準備】野菜を全てカットしておく。
ボウルに肉詰め用の全材料を入れて、よくこねる。
マッシュルームの軸を取り、2を詰めていく。
小鍋にオリーブオイル、潰したにんにく、鷹の爪、アンチョビ、3を入れて、弱火で加熱していく。
器にサラダ、その他の野菜を盛り、加熱したアヒージョを盛り付けて、仕上げにアヒージョのオイルを全体に回しかける。。
最後にトッピングを添えて完成。
・アヒージョを作る際の火加減は低温で調理すると美味しく仕上がります。
釜揚げしらすのサラダ 自家製魚醤ドレッシング
エビとアボカドの生春巻き~自家製チリソース~
タコとブロッコリーのアンチョビソテー 自家製シーザードレッシングサラダ
豚ロース肉のしゃぶしゃぶサラダ 自家製ポン酢だれ
魚介のミックスサラダ 自家製にんにくドレッシング
タコのもずく酢
モッツアレラチーズ・トマト・モロヘイヤの和風カプレーゼ
ツナと大豆と紫キャベツのコールスロー
納豆・キムチ・シラスの油揚げクロスティーニ
ツナ・切干大根・ヨーグルト・アボカドのマリネ
最近チェックしたレシピはありません