鶏レバーステーキと空芯菜のにんにくソテー

鶏レバーステーキと空芯菜のにんにくソテーのサンプル画像
15 min
タンパク質
20.1 g
脂質
10.2 g
糖質
1.0 g
カロリー
190 kcal
レバーで鉄分補給
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
鶏レバー
100g
空芯菜
40g
にんにくスライス
6g
調味料・合わせ材料
ごま油
大さじ1杯
小さじ1/5杯

調理方法

  1. フライパンにごま油、にんにくスライスを入れて弱火で加熱し、キツネ色になったらにんにくを外す。
  2. レバー両面に塩を振り、中火で両面を焼く。
  3. 空芯菜を入れて、強火にしてサッと炒めて盛り付ける。
  4. 1のにんにくを仕上げにトッピングして完成。

ワンポイント

スライスにんにくはキツネ色になったら一度取り外すのがポイント
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