タコミートとまるごとパプリカのドリア

タコミートとまるごとパプリカのドリアのサンプル画像
60 min
タンパク質
9.4 g
脂質
22.1 g
糖質
15.1 g
カロリー
310 kcal
食べ応えのある温菜料理
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
タコミート
牛挽き肉
20g
玉ねぎ(みじん切り)
15g
にんじん(みじん切り)
10g
にんにく(みじん切り)
0.5g
オリーブオイル
1g
ホールトマト(缶詰)
25g
カレー粉
0.1g
0.5g
醤油
1g
砂糖(低糖質)
0.5g
黒こしょう
0.1g
赤パプリカ
1/2個
ご飯(低糖質)
40g
ミックスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
オリーブオイル
12g
黒こしょう
お好み

調理方法

  1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱して薄キツネ色になったタイミングで、玉ねぎ、にんじんを入れて野菜の甘みを引き出すように弱火でじっくり炒める。
  2. 1に牛挽き肉を入れ、火を中火にして野菜と肉の水分がなくなるように炒める。
  3. 2にカレー粉、塩、砂糖の順に入れて全体に馴染ませ、ホールトマトを入れたらトマトの水分がなくなるまで煮込む。
  4. 仕上げに醤油、黒こしょうを入れ、全体に馴染ませたらタコミートの完成。
  5. 半分にカットした赤パプリカを用意し、タネを綺麗に取り除く。
  6. 5の全体にオリーブオイルを塗り込み、中にご飯、タコミート、チーズの順に乗せる。
  7. 6を耐熱皿に乗せ、180℃のオーブンで約20分焼き上げたら、仕上げに黒こしょうをかけて完成。

ワンポイント

他にもタコミートを使ったレシピ多数あり。作り置きがオススメ。
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