牛肉ビビンバ丼

作り方

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  【下準備】野菜を全てカットし、もやしは事前に湯通ししておく。

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  ほうれん草ナムルの全材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

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  もやしナムルの全材料を別のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

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  更に別のボウルに塩、にんじんを入れよく揉み込み、手でギュッと絞って水気を切ったら、ごま油、白ごまを混ぜ合わせる。

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  焼肉だれの全材料を小ボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。

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  フライパンにごま油をひき、牛肉をソテーしたら、5のたれを入れて全体をよく馴染ませ、お皿に移しておく。

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  器にご飯を盛り付け、6の牛肉と各ナムル、キムチを盛り付け、お好みで白すりごまを散らして完成。