



作り方
バーニャカウダソースを作る。小鍋に豆乳、にんにくを入れて、弱火でにんにくが柔らかくなるまで煮込む。
別鍋にオリーブオイル、アンチョビを入れ、1のにんにくを入れて、弱火でアンチョビに火が入るまで煮込んだら、ミキサーまたは裏ごし器で細かく撹拌してソースの完成。
野菜はグリーンアスパラガスとブロッコリーは茹でて食べやすい大きさにカット、その他の野菜も食べやすい大きさにカットして器に野菜とソースを盛り付けてたら完成。
バーニャカウダソースを作る。小鍋に豆乳、にんにくを入れて、弱火でにんにくが柔らかくなるまで煮込む。
別鍋にオリーブオイル、アンチョビを入れ、1のにんにくを入れて、弱火でアンチョビに火が入るまで煮込んだら、ミキサーまたは裏ごし器で細かく撹拌してソースの完成。
野菜はグリーンアスパラガスとブロッコリーは茹でて食べやすい大きさにカット、その他の野菜も食べやすい大きさにカットして器に野菜とソースを盛り付けてたら完成。
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