魚介のチゲ風スープ
30 min
- タンパク質
- 8.0 g
- 脂質
- 4.5 g
- 糖質
- 1.9 g
- カロリー
- 89 kcal
暑い夏にピッタリスープ
レシピ監修 : 加藤超也
材料
食材
オリーブオイル
小さじ1杯
にんにく（みじん切り）
少々
マッシュルーム
1個
むきエビ（一口大カット）
15g
イカ（一口大カット）
20g
タコ（茹で）［一口大カット］
10g
トマトソース（市販）
大さじ1杯
味噌
小さじ1/2杯
豆板醤
少々
醤油
小さじ1/2杯
鰹出汁
100cc
白菜キムチ（一口大カット）
10g
トッピング
白髪ねぎ
お好み
調理方法
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて加熱し、薄キツネ色になったらマッシュルーム、むきエビ、イカ、タコの順に入れ、油を全体になじませながら中火でソテーしたら、トマトソース、鰹出汁を入れて少々煮込む。
- 仕上げに味噌、醤油、豆板醤、白菜キムチを入れて味を整えたら、器に盛り付け、白髪ねぎを添えて完成。
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