豆腐ニョッキ
スタミナ豆腐ステーキ
照り焼きチキンのソイライス丼
低糖質みたらし豆腐もち
豚肩ロースとひよこ豆の煮込み
アボカドと豚のグリーンカレー
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れんこんハンバーグ
うどとパプリカのキンピラ
牛すね肉の煮込み
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糖質
1.9 g
タンパク質
35.4 g
脂質
40.5 g
カロリー
546 kcal
塩分
1.8 g
食物繊維
2.5 g
調理時間 : 60 分以下
サーモンやアボカドからは良質な脂質がとれます。また、サーモンにはアスタキサンチンという抗酸化作用をもつ赤色の色素も豊富です。 このアスタキサンチンはカロテノイドという赤色や黄色の色素の仲間で、他には緑黄色野菜に多いβ-カロテン、リコピン、ルテインなどがあります。 このカロテノイドの中でもアスタキサンチンは特に抗酸化作用が強いといわれています。 強度が高い運動はかえってヒトの身体にとってはストレッサーとなります。連日ハードなトレーニングを行うアスリートはこのストレッサーにうまく対処していける身体づくりをしなければなりません。
合わせ調味料を作る。ボウルに全材料を入れ、混ぜ合わせておく。※ニンニクはみじん切りにして入れる。
サーモンに1を馴染ませ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
オーブン温度180℃で約20分、2をオーブン焼きにする。
お皿にスライスしたアボカド、サーモンを盛りつけ、トッピングを添えて完成。
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