カジキマグロの油淋鶏風味

調理方法

1. 下準備をする。合わせ調味料の全材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
2. カジキマグロの水気を拭き取り、一口大にカットし、塩、黒こしょうをまぶして味をつけ、片栗粉をまぶす。
3. 熱したフライパンにごま油をひき、②を全体的にカリッとなる様に弱火で焼いて火が通ったら、ペーパー等で油を切っておく。　
4. お皿に③を盛りつけ、合わせ調味料を回しかけたら、お好みでトッピングを添えて完成。