豆腐ニョッキ
スタミナ豆腐ステーキ
照り焼きチキンのソイライス丼
低糖質みたらし豆腐もち
豚肩ロースとひよこ豆の煮込み
アボカドと豚のグリーンカレー
ポーチドエッグのミネストローネ
れんこんハンバーグ
うどとパプリカのキンピラ
牛すね肉の煮込み
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糖質
7.3 g
タンパク質
47.2 g
脂質
54.6 g
カロリー
741 kcal
塩分
3.0 g
食物繊維
0.3 g
調理時間 : 15 分以下
エネルギーをつくり出すしくみとして私たちの身体に備わっているのがクエン酸回路です。 豚肉に多く含まれているビタミンB1はこのクエン酸回路をスムーズに回すためにも不可欠なビタミンです。食品100gあたりのビタミンB1の含有量を比較すると、鶏もも肉で0.10mg、牛ヒレ肉で0.11mgなのに対し、豚ロース肉で0.69mg、豚ヒレ肉で1.32mgと豚肉に多く含まれます。日本人の食事摂取基準(2020年版)では、成人男性で1.3〜1.4mg、成人女性で1.1mgとることが推奨されています。特に糖質の摂取量が多い人は、その分ビタミンB1も意識をして取り入れてみるとよいです。子どもでも食べやすいレシピですので、休日のご自宅での食事にぜひお試しください。
豚肉の全体に塩・こしょうを振り、豚肉にミックスチーズを添えたら、2枚で1枚になるようにサンドする。
1に薄力粉をまぶしておく。
ボウルに溶き卵を用意し、パセリを入れてよく混ぜ合わせておき、2を卵にたっぷりくぐらせておく。
熱したフライパンを用意し、バターを入れて、3をなるべくたっぷりの卵が付いた状態で焼いていく。
両面しっかりと焼き上げ、中に火が通ったことを確認したら、一口大にカットして、器に盛り付けて完成。
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