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  • 糖質

    7.1 g

  • タンパク質

    6.5 g

  • 脂質

    22.5 g

  • カロリー

    263 kcal

  • 塩分

    0.1 g

  • 食物繊維

    0.2 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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簡単低糖質ティラミス/1番目のイメージ簡単低糖質ティラミス/2番目のイメージ簡単低糖質ティラミス/3番目のイメージ

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調理時間 : 15 分以下

水切りしたヨーグルトとラカントSを使用した血糖値のコントロールができるティラミス。 運動量が減り、甘いものを食べたいけどカロリーや糖質量が気になる…いう方にもおすすめのデザートです。
ラカントSは「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材からつくられた熱量(カロリー)ゼロの甘味料です。
同時に、このティラミスからは良質なたんぱく質も摂れます。たんぱく質のもとになるアミノ酸は20種類あり、その中の9種類はヒトが自ら作り出すことができない必須アミノ酸と言われるもので、食事から摂取する必要があります。たんぱく質の質を表す指標として「アミ酸スコア」というものがあります。
ヨーグルトはこのアミノ酸スコアが満点の100であり、バランスよく必須アミノ酸が含まれているということになります。この9種類の必須アミノ酸をバランスよくとることで、体内で有効にたんぱく質を利用することができます。 .

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    7.1 g

  • タンパク質

    6.5 g

  • 脂質

    22.5 g

  • カロリー

    263 kcal

  • 塩分

    0.1 g

  • 食物繊維

    0.2 g

材料

  • ヨーグルト(水切り後)200g
  • ラカントS小さじ2杯
  • ココア小さじ1杯
  • 卵黄3個
  • 生クリーム100g

作り方

  • ヨーグルトはザルにクッキングシートをしき、冷蔵庫で一晩水切りしておく。(400gのヨーグルトを水切りすると200g程度の水切りヨーグルトができます) 

  • 卵黄とラカントSを合わせて白っぽくなるまでかき混ぜる。

  • 2に水切りヨーグルトを加えて滑らかになるまでかき混ぜる。

  • 生クリームを8分立てにし、3と合わせる。

  • お皿に盛り、茶漉しなどでココアを振るいかけ完成。

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