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  • 糖質

    4.8 g

  • タンパク質

    13.7 g

  • 脂質

    25.3 g

  • カロリー

    341 kcal

  • 塩分

    0.5 g

  • 食物繊維

    11.8 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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おからのガトーショコラ/1番目のイメージおからのガトーショコラ/2番目のイメージおからのガトーショコラ/3番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

小麦粉の代わりに生おから、砂糖の代わりにステビアヘルスを使用し、血糖値のコントロールができるようにしたデザートです。 
糖質は1人前で1.4gと糖質量を抑えたい方におすすめです。 ココアはカカオ豆からできており、ポリフェノールが豊富に含まれています。
 ポリフェノールは植物の光合成によってできる色素成分や苦味成分のことで、身体のサビつきの原因になる過剰な活性酸素を除去するはたらきである抗酸化作用が強いことが特徴です。 
また、カカオはリグニンという不溶性食物繊維やテオブロミンという苦味や香りのもとになっている成分も含んでいます。 テオブロミンは、脳内ホルモンであるセロトニンを増加させ、リラックス効果を得られるともいわれています。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    4.8 g

  • タンパク質

    13.7 g

  • 脂質

    25.3 g

  • カロリー

    341 kcal

  • 塩分

    0.5 g

  • 食物繊維

    11.8 g

材料

デコレーション用

  • 生クリーム適量

その他

作り方

  • 『1』おから、ベーキングパウダー、ココアを合わせる。『2』卵、ステビアヘルス、豆乳、生クリームを合わせしっかり混ぜ合わせる。

  • 『1』を炊飯器にいれて『2』を流し入れなめらかになるまでかき混ぜる。

  • 2を取り出し、切り分け皿に盛る。

・お好みでホイップクリームを加えてもおすすめです。

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