ぶりのお刺身オクラ添え～自家製ゴマだれ～
15 min
- タンパク質
- 14.8 g
- 脂質
- 10.8 g
- 糖質
- 2.8 g
- カロリー
- 190 kcal
タンパク質×食物繊維で腸内環境を改善
レシピ監修 : 加藤超也
材料
食材
ブリ
60g
大葉
1枚
みょうが
1/2本
茹でオクラ
3本
ゴマだれ
練りゴマ
5g
醤油
小さじ5/6杯
みりん
小さじ1杯
おろし生姜
0.5g
いりゴマ
少々
調理方法
- オクラを塩茹でしておく。
- ゴマだれは全ての材料を計量し、ボールに入れて混ぜ合わせる。
- お皿にぶり、大葉、みょうが、茹でオクラを盛り付ける。
- 自家製ゴマだれを全体に回しかけして完成。
ワンポイント
お好みで酸味となる柚子胡椒等を添えても◎
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。