牛タンサラダ~自家製チョレギドレッシング~

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30 min
タンパク質
11.8 g
脂質
34.2 g
糖質
1.2 g
カロリー
378 kcal
牛タンで良質な資質を摂取
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
牛タン
80g
ミックスサラダ
30g
白髪ねぎ
7g
かいわれ
50本
刻み海苔
お好み
調味料・合わせ材料
自家製チョレギドレッシング
ごま油
小さじ2杯
おろしニンニク
1g
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ2/3杯
白ワインビネガー
小さじ1と3/5杯
砂糖(低糖質)
小さじ2/3杯
豆板醤
2g
炒りごま
少々
少々
黒こしょう
少々

調理方法

  1. チョレギドレッシングの全材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  2. 牛タンに塩を振り、熱したフライパンで牛タンを強火で焼く。
  3. あらかじめ用意したミックスサラダ、白髪ねぎをボウルに入れ、1を混ぜ合わせる。
  4. 2と3を盛り付け、刻み海苔を散らして完成。

ワンポイント

ドレッシングは3?5人分多めに作って作り置き可能
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