肉巻きおにぎり
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調理時間 ： 15 分以下
甘辛だれとごま油が食欲をそそり、たんぱく質も同時に摂取できるおにぎりです。
このレシピではラカントＳを使用し甘味をつけているため、糖質量をコントロールしたいときにもおすすめです。
また、豚肉に豊富なビタミンＢ₁は糖質をエネルギーに換える時に必要な栄養素であるため、糖質を含む米との栄養面での相性も良いです。
ごはんにひじき、ごま、大葉などを混ぜるとミネラルもとることができ、バリエーションも広がります。外で食べるお弁当にもおすすめのおにぎりです。
─ 廣松千愛（FAT ADAPT管理栄養士）
材料
タレ
- 醤油大さじ1杯
- ラカントS （シロップタイプ）大さじ1杯
- 酒大さじ1杯
その他
- 豚スライス50g
- ごま油大さじ1杯
- へるしごはん（低糖質ご飯）80g
- 小ねぎ適量
- 唐辛子適量
作り方
タレの調味料は合わせる。
ご飯を俵形に形成する。
フライパンにごま油をひき、豚肉を焼き、1を加えて味をつける
粗熱が取れたらサランラップの上に3、ご飯、の順に乗せ、フライパンの上に余った1をご飯に回しかける。ラップで包み整形して完成
ラップで包み整形して完成。
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