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  • 糖質

    7.4 g

  • タンパク質

    32.7 g

  • 脂質

    19.5 g

  • カロリー

    357 kcal

  • 塩分

    1.8 g

  • 食物繊維

    2.4 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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高野豆腐のピザ/1番目のイメージ高野豆腐のピザ/2番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

豆腐を凍らせて乾燥させてつくる高野豆腐は植物性の良質なたんぱく質がとれる食材です。
また、食物繊維や鉄、カルシウムも豊富なためアスリートにもおすすめの食材です。
カルシウムは高野豆腐1個(17g)で100㎎以上とれ、これは牛乳100mlとほぼ同じカルシウム量に相当します。
牛乳が飲めない方はカルシウム源として積極的にとりたいですね。
通常好き嫌いが分かれやすい食材で煮物などの和食で使われることが多いと思いますが、ツナやチーズを使用したピザにして洋風なアレンジにすることで食べやすくなります。
具材をシーフードやハムに変えてもOKです。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    7.4 g

  • タンパク質

    32.7 g

  • 脂質

    19.5 g

  • カロリー

    357 kcal

  • 塩分

    1.8 g

  • 食物繊維

    2.4 g

材料

ピザの具材

  • ピザ用チーズ30g
  • ケチャップ大さじ3杯
  • ツナ1個

その他

  • 高野豆腐2枚
  • ミニトマト5個
  • バジル適量

作り方

  • 高野豆腐は水に戻し、水気をよく切り横半分にスライスする。

  • 1にケチャップ、ミニトマトスライス、チーズを乗せトースターで焼き、仕上げにバジルをのせる。

・具材はシーフードやハムなどお好みでプラスするのもおすすめです。

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