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調理時間 ： 30 分以下
材料を混ぜ合わせて加熱し、冷やすだけの簡単スイーツ。
冷やさずにそのままヨーグルトにかけてデザートやおやつに食べても美味しく召し上げることができます。
市販のキャラメルだと意外と糖質が多く、一粒でも血糖値が上がりやすくなりますがステビアヘルスを使用することで血糖値をコントロールすることができます。
また、手作りにすることで添加物も少ないのが嬉しいです。
一度に作って保存しておけば、小腹が空いた時にいつでも食べることができます。
体質や好みも個人で異なるため、それぞれ合った食事の摂り方を見つけて実践してみてください。
─ 廣松千愛（FAT ADAPT管理栄養士）
材料
- 生クリーム75g
- ステビアヘルス（ブラウン）25g
- バター10g
- 粉チーズお好み
- ミックスナッツ適量
- ココア適量
作り方
鍋に全ての材料を入れて沸騰直前まで中火で煮詰める。
沸いたら弱火にし、ヘラで混ぜながら15分以上煮詰める。（火を止め、ゴムベラについたキャラメルを指で横に線を引いてその線が残る程度の固さ）
クッキングシートを敷いたバットに2を流し冷蔵庫で冷やし（ミックスナッツなどの固形物を入れる場合はこのタイミングで）固まったらお好みの大きさにカット。
そのままでも、お好みのパウダーをつけて召し上がってもOK。
・タッパーサイズの指定 横15cmｘ奥8cmｘ縦5cm程度のサイズがオススメです。
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