カキとほうれん草のバターソテー

カキとほうれん草のバターソテーのサンプル画像
15 min
タンパク質
7.1 g
脂質
11.0 g
糖質
1.1 g
カロリー
149 kcal
ミネラル×亜鉛を摂取
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
無塩バター
大さじ1杯
にんにく(みじん切り)
1片
カキ(大きめ)
5個
ほうれん草(3~4センチカット)
1/2把
醤油
小さじ2杯

調理方法

  1. たっぷりのお湯を用意し、少々の塩を入れ、ほうれん草を下茹でしてボウル等に移し、水気をしっかりと切っておく。
  2. フライパンにバター・にんにくを入れて、弱火で薄キツネ色になったタイミングでカキを入れ、カキが両面キツネ色になるまで加熱する。
  3. 1をフライパンに入れ、ほうれん草の水気を飛ばしながら中火でソテーする。
  4. 仕上げに醤油を回しかけ、手早く全体に馴染ませて、器に盛り付けたら完成。

ワンポイント

カキは流水もしくは卵白等でヌメリと汚れをしっかり取り除く事
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