サーモンの洋風照り焼き〜アボカド添え〜

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15 min
タンパク質
39.6 g
脂質
37.9 g
糖質
7.0 g
カロリー
556 kcal
試合後やトレーニング後にオススメ
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
ごま油
小さじ1杯
サーモン(切り身)
150g
片栗粉
小さじ2杯
醤油
大さじ1杯
穀物酢
小さじ1杯
小さじ2杯
アボカド〈スライス〉
1/2個

調理方法

  1. 熱したフライパンを用意する。
  2. サーモンの水気をリードペーパーなどで拭きとり、分量の片栗粉を全体にまぶす。
  3. ①にごま油を引き、②サーモンの全体に焼き色をつけながら弱火で焼いていく。
  4. サーモンに火が通ったタイミングで、ボールに醤油、酢、ラカントs を入れた合わせ調味料を入れて全体を煮からめる。
  5. サーモンをお皿に盛りつけ、残りのソースを余熱で少し煮詰めてお皿に盛りつける。
  6. トッピングでスライスしたアボカドを添えたら完成。

ワンポイント

タンパク質と脂質をたっぷり摂取
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