おはぎ ☆ステビアヘルス ブラウン使用☆

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60 min
タンパク質
7.1 g
脂質
0.9 g
糖質
30.2 g
カロリー
174 kcal
和菓子も甘味料で糖質コントロール ※小豆おはぎ1個分のレシピ
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
あずき
28g
お好み
もち米
20g
こんにゃく米 (低糖質米)
7g
きな粉のおはぎ用
きな粉
6g

調理方法

  1. あずきは一晩、水に浸す。
  2. あずきを鍋に入れ、あずきが浸るくらいの水を入れて圧力鍋で5分煮て火を止め10分放置する。
  3. 2にステビアヘルスと塩を入れ、約15分ほど弱火で水分を飛ばすようにして火にかける。
  4. もち米とこんにゃく米を合わせて炊飯する(炊飯の際の水は白米と同量)。
  5. おはぎはもち米を丸め、あんこを包み完成。きな粉のおはぎにする場合は、あんこを丸めて、もち米で包んでから、きな粉をまぶす。

ワンポイント

・写真のようにきな粉おはぎにしても、枝豆を使ってずんだ餅にしても◎ ・一度に複数個作るのがオススメ、おもてなしにも
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