タコとパプリカのカレーライス

タコとパプリカのカレーライスのサンプル画像
30 min
タンパク質
13.4 g
脂質
20.5 g
糖質
40.3 g
カロリー
424 kcal
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レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
オリーブオイル
2g
にんにく(みじん切り)
1g
玉ねぎ(スライス)
20g
タコ(茹で)[一口大カット]
40g
赤パプリカ(スライス)
25g
黄パプリカ(スライス)
25g
1.2g
生クリーム(動物性)
40g
トマトペースト
5.5g
カレー粉
1g
トッピング
パセリ
お好み

調理方法

  1. 【下準備】野菜を全てカットし、用意しておく。
  2. 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、薄キツネ色になったら、タコ、玉ねぎ、パプリカ、塩、の順に入れて中火でしんなりするまでソテーする。
  3. カレー粉、砂糖、トマトペーストを入れ、全体に馴染ませたら、生クリームを入れて、弱火でトロミが出るまで10〜15分程度煮込む。
  4. 器にご飯を盛り、3のカレーを盛り付けたら、お好みにでパセリを散らして完成。

ワンポイント

①作りたてより、半日置いた方が美味しさ倍増  ②5人前など一度に複数人分作るのがオススメ
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