

作り方
【下準備】材料を全てカットする。にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄くスライス。パプリカは一口大にカット。タコは約2cm角になる様にカットする。
鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、薄キツネ色になったら、タコ、玉ねぎ、パプリカ、塩、の順に入れて中火でしんなりするまでソテーする。
カレー粉、ラカントS(もしくは砂糖)、トマトペーストを入れ、全体に馴染ませたら、生クリームを入れて、弱火でトロミが出るまで10〜15分程度煮込む。
器にご飯を盛り、3のカレーを盛り付けたら、お好みにでパセリを散らして完成。
・作りたてより、半日置いた方がより美味しくなります。
・5人前など一度に複数人分作るのがオススメです。
・ 2人前のレシピ(栄養素計算・表示は1人前)