タコとパプリカのカレーライス

調理方法

1. 【下準備】野菜を全てカットし、用意しておく。
2. 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、薄キツネ色になったら、タコ、玉ねぎ、パプリカ、塩、の順に入れて中火でしんなりするまでソテーする。
3. カレー粉、砂糖、トマトペーストを入れ、全体に馴染ませたら、生クリームを入れて、弱火でトロミが出るまで10〜15分程度煮込む。
4. 器にご飯を盛り、3のカレーを盛り付けたら、お好みにでパセリを散らして完成。