桜のレアチーズケーキ

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30 min
タンパク質
12.2 g
脂質
39.0 g
糖質
2.7 g
カロリー
418 kcal
おもてなしにもぴったりな春スイーツ
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
チーズケーキ
クリームチーズ
50g
生クリーム
50g
ゼラチン
5g
大さじ2杯
桜の塩漬け
3g
桜ゼリー
50g
ゼラチン
3g
大さじ2杯
桜の塩漬け
2g

調理方法

  1. 桜は塩抜きしておく。ゼラチンはそれぞれ大さじ2の水でふやかしておく。
  2. フードプロセッサーにAを加えて攪拌し、レンジで温めたゼラチンを加えてよく混ぜ器に移し冷蔵庫で冷やす。
  3. 小鍋にステビアヘルス 、水、桜の花を加えて弱火で3分ほど煮る。
  4. 3にゼラチンを加え、冷やした2の上に注ぎ入れ再度冷やす。

ワンポイント

桜をいちごピューレにしても
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