

作り方
合わせだれを作る。玉ねぎのすりおろし、しょうが、にんにく、醤油、寿司酢を合わせて、レンジ500wで2分〜3分加熱する。
マグロに塩をして、オリーブオイルでコーティングし、温めたフライパンで全体をさっと焼く。
炊きあがったごはんに塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
お皿にごはん、マグロを盛り付けてたら、合わせだれ、千切りにした大葉、おろししょうがを添えて完成。
・味が濃いめが好きな方はマグロをカットしてから合わせだれにつけておくとより味が染み込みます。
・マグロのレアステーキは片面5秒〜10秒程度でさっと加熱するのがおすすめです。