エビとマッシュルームのアーモンドミルクスープ

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30 min
タンパク質
7.6 g
脂質
12.2 g
糖質
3.3 g
カロリー
162 kcal
牛乳アレルギーの方にオススメ
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
にんにく(つぶし)
2g
剥きエビ
60g
玉ねぎ(スライス)
1/5個
マッシュルーム
30g
アーモンドミルク
3/5カップ
調味料・合わせ材料
オリーブオイル
小さじ2と1/2杯
少々
砂糖(低糖質)
小さじ1/3杯
黒こしょう
少々

調理方法

  1. 鍋にオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れ、火にかけてキツネ色になったらエビ、玉ねぎ、マッシュルームの順でソテーする。
  2. 1に分量の塩、砂糖、アーモンドミルクを入れ、弱火で煮込み、味を馴染ませる。
  3. お皿に盛り付けて、お好みで黒こしょうをふって完成。

ワンポイント

マッシュルームが無ければ、他のキノコで代用可
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