エビとマッシュルームのアーモンドミルクスープ

エビとマッシュルームのアーモンドミルクスープのサンプル画像
30 min
タンパク質
7.6 g
脂質
14.2 g
糖質
3.3 g
カロリー
180 kcal
牛乳アレルギーの方にオススメ
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
オリーブオイル
大さじ1杯
にんにく(つぶし)
1/2かけ(一粒の半分)
剥きエビ
60g
玉ねぎ(スライス)
1/5個
マッシュルーム
3個
アーモンドミルク
130cc
少々
ラカントS
小さじ1/3杯
黒こしょう
少々

調理方法

  1. 鍋にオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れ、火にかけてキツネ色になったらエビ、玉ねぎ、マッシュルームの順でソテーする。
  2. 1に分量の塩、砂糖、アーモンドミルクを入れ、弱火で煮込み、味を馴染ませる。
  3. お皿に盛り付けて、お好みで黒こしょうをふって完成。

ワンポイント

マッシュルームが無ければ、他のキノコで代用可
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。