あさりとさわらのブイヤベース

あさりとさわらのブイヤベースのサンプル画像
30 min
タンパク質
24.4 g
脂質
16.2 g
糖質
8.5 g
カロリー
295 kcal
魚介の旨味たっぷりな高栄養スープ
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
あさり
100g
さわら(一口大に切る)
100g
玉ねぎ(薄切り)
50g
にんにく(みじん切り)
5g
トマト缶
100g
200g
コンソメ
3g
小さじ1杯
オリーブオイル
大さじ1/2杯
お好み
胡椒
お好み
ドライパセリ
お好み

調理方法

  1. さわらは熱湯をかけて生臭さを取る。あさりはよく洗う。
  2. 鍋にオリーブオイル1/2を入れにんにく、玉ねぎを入れてよく炒めあさりを加える。
  3. 2にさわら、トマト缶、水、コンソメ、ラカントSを加えて約5分ほど煮込む。
  4. 3に塩胡椒を入れて味を整え皿に盛り、お好みでドライパセリを振る。

ワンポイント

シーフドミックスを入れて歯ごたえアップにしても
ラカントSのご紹介サイトはこちら
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。