お気に入り登録者数 : 1 人

  • 糖質

    26.8 g

  • タンパク質

    17.8 g

  • 脂質

    15.3 g

  • カロリー

    315 kcal

  • 塩分

    2.0 g

  • 食物繊維

    2.3 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
このレシピをシェア
マグロとアボカドタルタル  ブルスケッタ風/1番目のイメージマグロとアボカドタルタル  ブルスケッタ風/2番目のイメージ

お気に入り登録者数 : 1 人

調理時間 : 15 分以下

アボカドにはオメガ9脂肪酸のほか、血液のもとになる赤血球をつくるサポートをする葉酸も豊富に含まれています。
オメガ9脂肪酸はオリーブオイルやアーモンドの脂質にも多く含まれている良質な脂質であるのに加えて、魚の油やエゴマ油、アマニ油に豊富なオメガ3脂肪酸と比べて、酸化されにくいのが特徴です。
葉酸は遺伝子に関わるDNAや核酸などの合成を助けたり、細胞をつくるためにも欠かせないビタミンであるため、身体の発育が顕著な成長期にも大切になってきます。
他にも、抗酸化ビタミンがたっぷりと含まれていたりと栄養価の高いアボカドを使った料理ですので、ぜひお試しください!

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    26.8 g

  • タンパク質

    17.8 g

  • 脂質

    15.3 g

  • カロリー

    315 kcal

  • 塩分

    2.0 g

  • 食物繊維

    2.3 g

材料

ドレッシング〈10人前〉

  • オリーブオイル100g
  • 白ワインビネガー大さじ4杯
  • 醤油小さじ1杯
  • ケッパー10粒
  • 小さじ2杯

トッピング

  • 黒胡椒少々
  • かいわれお好み

その他

  • マグロ(刺身用)50g
  • アボカド1/2個
  • ドレッシング大さじ2と1/2杯
  • ライム汁またはレモン汁少々
  • フランスパン2枚

作り方

  • ドレッシングを作る。ドレッシングは全材料をミキサー又はバーミックスに入れて攪拌し、なめらかにしたら、タッパー等に入れておく。マグロ、アボカドを5mm角にカットする。

  • フランスパンを1cm幅で斜めにカットし、トースター又はフライパンで焼く。

  • ボウルにマグロ・アボカド・ライム・分量のドレッシングを入れて混ぜ合わせ、焼き上げたバケットに添えたら、トッピングで黒胡椒・かいわれを添えて完成。

・ドレッシングは10人前のレシピを記載しています。

お気に入り登録者数 : 1 人

最近チェックしたレシピ

    最近チェックしたレシピはありません