豚肉のチゲスープ

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30 min
タンパク質
15.9 g
脂質
10.1 g
糖質
4.8 g
カロリー
191 kcal
辛い物好きにオススメ
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
ごま油
小さじ1杯
にんにく(つぶし)
1/2片
豚もも肉
50g
玉ねぎ(スライス)
1/7個
えのき
1/10束
小松菜(茹で)
1/7束
木綿豆腐(2~3cm大カット)
1/6丁
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ2/3杯
120cc
豆板醤
小さじ1/2杯
白菜キムチ
40g

調理方法

  1. 【下準備】全材料をカットする。小松菜・えのきは食べやすい大きさにお好みで。
  2. 鍋にごま油、にんにくを入れて、キツネ色にする。
  3. 豚肉、玉ねぎ、えのきを順に入れ、ソテーする。
  4. 鶏ガラスープの素、水、豆腐、豆板醤を入れて、5分程度煮込む。
  5. 仕上げにキムチ、あらかじめ茹でておいた小松菜を入れて、お皿に盛り付けて完成。

ワンポイント

野菜の材料はその時冷蔵庫に入っている物で代用可
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