お気に入り登録者数 : 4 人

  • 糖質

    3.8 g

  • タンパク質

    4.1 g

  • 脂質

    14.0 g

  • カロリー

    181 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 食物繊維

    3.8 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
このレシピをシェア
やみつきサラダ 〜韓国風〜/1番目のイメージやみつきサラダ 〜韓国風〜/2番目のイメージ

お気に入り登録者数 : 4 人

調理時間 : 15 分以下

いつもの生野菜のサラダにひと手間加えた、サラダに飽きてしまったときにもおすすめのレシピです。
サニーレタスなどの生野菜にはカリウムや水分が豊富に含まれています。気温も上がり、水分補給が特に重要になる季節になりました。飲み物からとる水分はもちろん、食べ物からとる水分も重要な水分補給になるといわれています。水分やカリウムを十分にとることは、汗や尿とともにナトリウムの排出を促し、それと同時に身体の熱を体外に逃す作用もあります。この作用により体温が上がりすぎないように調整されています。生の野菜や果物などの食べものもうまく活用して、身体のコンディションを維持できるとよいですね。

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    3.8 g

  • タンパク質

    4.1 g

  • 脂質

    14.0 g

  • カロリー

    181 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 食物繊維

    3.8 g

材料

サラダ材料

  • サニーレタス1/2束
  • グリーンカール1/2束

ドレッシング

  • にんにく(おろし)1/2片
  • 醤油大さじ1杯
  • 大さじ1杯
  • ラカントS小さじ1杯
  • ごま油大さじ2杯
  • 白ごま小さじ2杯

その他

  • サラダ〈サニーレタス・グリーンカール〉100g
  • 長ネギ(千切り)1本(5cm幅)
  • 人参(千切り)1/3本
  • ブロッコリースプラウトお好み
  • 韓国のり4枚

作り方

  • ネギを千切りにして水にさらし、ペーパー等で水気を拭き取っておく。人参は千切りにしておく。

  • サラダを作る。予めサニーレタス・グリーンカールを水洗いし、汚れをとる。サラダ水切り器に冷水を入れて氷を入れたら、サラダをお好みの大きさになるように、手でちぎって氷水に5分〜10分水に浸す。その後に水を切って、水切り器を回してしっかりと水気を切っておく。

  • ドレッシングを作る。にんにくをすりおろし、小ボウル等に全材料を入れたらホイッパー等でよく混ぜ合わせておく。

  • ボウルにサラダ・人参・ネギ・韓国のりを入れ、ドレッシングを入れたら軽く混ぜ合わせて、器に盛り付ける。お好みでブロッコリースプラウトを添えて完成。

・2人前のレシピ(栄養素計算・表示は1人前)
・サラダの下処理の際は氷水に浸すとシャキシャキサラダになります。ドレッシングの量はお好みの味付けに調整しながら少しずつ入れてください。

お気に入り登録者数 : 4 人

最近チェックしたレシピ

    最近チェックしたレシピはありません