漬けマグロのアボカド丼
60 min
- タンパク質
- 32.2 g
- 脂質
- 20.8 g
- 糖質
- 37.9 g
- カロリー
- 495 kcal
赤身のタンパク質で鉄分補給
レシピ監修 : 加藤超也
材料
食材
アボカド
1/4個
マグロ赤身
100g
酢飯
ご飯（低糖質）
150g
調味料・合わせ材料
スパイシーマヨネーズソース
マヨネーズ
小さじ2杯
醤油
小さじ1/3杯
豆板醤
0.5g
醤油
小さじ1と5/6杯
わさび
少々
酢飯
すし酢（低糖質）
小さじ2杯
調理方法
- マグロをカットし、醤油に漬けて15分以上冷蔵庫で寝かせる。
- 炊き上げたご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作る。
- ソース全材料を混ぜ合わせ、ソースを作り、カットしたアボカドと和える
- 器に酢飯を盛り、マグロとアボカドを盛り付け、お好みでわさびを添えて完成。
ワンポイント
スパイシーマヨネーズでいつもと違うマグロ丼を！
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