漬けマグロのアボカド丼

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60 min
タンパク質
32.2 g
脂質
20.8 g
糖質
37.9 g
カロリー
495 kcal
赤身のタンパク質で鉄分補給
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
アボカド
1/4個
マグロ赤身
100g
酢飯
ご飯(低糖質)
150g
調味料・合わせ材料
スパイシーマヨネーズソース
マヨネーズ
小さじ2杯
醤油
小さじ1/3杯
豆板醤
0.5g
醤油
小さじ1と5/6杯
わさび
少々
酢飯
すし酢(低糖質)
小さじ2杯

調理方法

  1. マグロをカットし、醤油に漬けて15分以上冷蔵庫で寝かせる。
  2. 炊き上げたご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作る。
  3. ソース全材料を混ぜ合わせ、ソースを作り、カットしたアボカドと和える
  4. 器に酢飯を盛り、マグロとアボカドを盛り付け、お好みでわさびを添えて完成。

ワンポイント

スパイシーマヨネーズでいつもと違うマグロ丼を!
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