


作り方
生姜、ニンニクみじん切り、トマトダイスカット、ニラ3cm幅をそれぞれの形にカット。
フライパンにごま油を引き、にんにく、生姜をほんのり茶色になるくらいまで弱火で炒め、豚ひき肉を加え火加減を中火に変えしっかり火を通す。Aを加えてよく炒め、水、カットしたトマト、ニラを加え、蓋をして中火でトマトが崩れるくらいまで煮込む。(約5分)
よくかき混ぜてから、丸ごとトマトを入中心に入れ、弱火でトマトが温まるまで煮込み(約5分)、盛り付け皿に取り出しておく。(薄皮は自然と剥がれるので気になる方はこのタイミングで取り除いてください。)フライパンに水溶き片栗粉を入れタレを完成させ、取り出して置いたトマトにまわしかけ、残りの材料をあしらい完成。