しらたきのパッタイ


作り方
しらたきは熱湯に入れてさっと茹でる。ざるにあけて水気をきる。粗熱がとれたら食べやすく切る。
調味料を合わせる。
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、えび、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。えび、ひき肉の色が変わったらもやし、にら(3cmカット)、しらたき、を加えて強火にし水分を飛ばすように炒め、最後に合わせ調味料を加える。器に盛り、ピーナッツ(粗みじん切り)を散らし、パクチー、紫スプラウトをのせ完成。
しらたきは熱湯に入れてさっと茹でる。ざるにあけて水気をきる。粗熱がとれたら食べやすく切る。
調味料を合わせる。
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、えび、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。えび、ひき肉の色が変わったらもやし、にら(3cmカット)、しらたき、を加えて強火にし水分を飛ばすように炒め、最後に合わせ調味料を加える。器に盛り、ピーナッツ(粗みじん切り)を散らし、パクチー、紫スプラウトをのせ完成。
最近チェックしたレシピはありません