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  • 糖質

    8.1 g

  • タンパク質

    29.3 g

  • 脂質

    23.1 g

  • カロリー

    382 kcal

  • 塩分

    2.8 g

  • 食物繊維

    2.5 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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チーズタッカルビ/1番目のイメージチーズタッカルビ/2番目のイメージチーズタッカルビ/3番目のイメージ

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調理時間 : 30 分以下

キャベツをたっぷりと使用したタッカルビです。キャベツはビタミンCが豊富な食材で、このレシピでは1人前で50mgのビタミンCを摂ることができます。
また、スーパーでよく市販されているミックスチーズはプロセスチーズに分類されます。プロセスチーズには必須アミノ酸であるロイシン、イソロイシン、バリンの中でも特に筋合成や筋肉の維持に役に立つといわれるロイシンが他の種類のチーズより豊富に含まれています。

豆板醤やコチュジャンのピリッとした辛さで食も進みます。

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    8.1 g

  • タンパク質

    29.3 g

  • 脂質

    23.1 g

  • カロリー

    382 kcal

  • 塩分

    2.8 g

  • 食物繊維

    2.5 g

材料

合わせ調味料

  • 醤油大さじ1杯
  • ラカントS小さじ1杯
  • にんにく(おろし)少々
  • 生姜(おろし)少々
  • コチュジャン小さじ1杯
  • 豆板醤小さじ1杯

その他

  • 鶏もも肉1枚
  • 玉ねぎ1/4玉
  • キャベツ(小玉)1/2玉
  • ミックスチーズ40g
  • 黒胡椒少々

作り方

  • 各食材をカットする。鶏肉を一口大にカット、玉ねぎをスライス、キャベツはざっくりと大きめにカットする。

  • 合わせ調味料をつくる。ボウルに全材料を入れて混ぜ合わせておく。

  • フライパンを火にかけて、温まったら鶏肉を皮面から弱火で焼いていく。皮面がパリッと焼き色がついたら裏返し、玉ねぎのスライスを入れて焼いていく。

  • 鶏肉と玉ねぎを焼き上げたら一度バットに移し、同様のフライパンにキャベツを入れて焼きキャベツを作る。

  • 焼きキャベツができたら、鶏肉、玉ねぎをフライパンに戻し入れ、合わせ調味料を入れて全体を混ぜ合わせ鍋蓋をし、中火で5分〜10分蒸し焼きにしていく。

  • 鍋蓋をとり、ミックスチーズを入れる。チーズがとろける程度まで火が入ったら、仕上げに黒胡椒を挽いて完成。

※2人前のレシピ(栄養素計算・表示は1人前)

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