チーズタッカルビ

作り方

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  各食材をカットする。鶏肉を一口大にカット、玉ねぎをスライス、キャベツはざっくりと大きめにカットする。

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  合わせ調味料をつくる。ボウルに全材料を入れて混ぜ合わせておく。

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  フライパンを火にかけて、温まったら鶏肉を皮面から弱火で焼いていく。皮面がパリッと焼き色がついたら裏返し、玉ねぎのスライスを入れて焼いていく。

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  鶏肉と玉ねぎを焼き上げたら一度バットに移し、同様のフライパンにキャベツを入れて焼きキャベツを作る。

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  焼きキャベツができたら、鶏肉、玉ねぎをフライパンに戻し入れ、合わせ調味料を入れて全体を混ぜ合わせ鍋蓋をし、中火で5分〜10分蒸し焼きにしていく。

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  鍋蓋をとり、ミックスチーズを入れる。チーズがとろける程度まで火が入ったら、仕上げに黒胡椒を挽いて完成。