買い物リストアイコン買い物リストに追加
  • 糖質

    53.4 g

  • タンパク質

    24.9 g

  • 脂質

    20.7 g

  • カロリー

    522 kcal

  • 塩分

    2.4 g

  • 食物繊維

    3.4 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
このレシピをシェア
鰯蒲焼きそば/1番目のイメージ鰯蒲焼きそば/2番目のイメージ鰯蒲焼きそば/3番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

肉の代わりに鰯の蒲焼きの缶詰を使用した焼きそばです。
普段は好んで食べない方でも焼きそばにすることで食べやすくなります。
鰯は魚類の中でもビタミンDの含有量がトップクラスで、このレシピ1人前では17μgをとることができます。
これは日本人の食事摂取基準の成人一日の摂取目安量である8.5μgの2倍の量にあたります。
また、鰯を骨ごと食べることもできるため、1人前には276mgのカルシウムが含まれています。
カルシウムの吸収を促すビタミンDと同時にとれるという面で、2つの栄養素が組み合わさった相性の良い食材です。
成長期の子どもたちにもおすすめのレシピをぜひご家庭でもお試しください。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    53.4 g

  • タンパク質

    24.9 g

  • 脂質

    20.7 g

  • カロリー

    522 kcal

  • 塩分

    2.4 g

  • 食物繊維

    3.4 g

材料

トッピング

  • 万能ネギ少々
  • 生姜少々
  • 七味唐辛子少々

その他

  • ごま油小さじ1杯
  • 鰯の蒲焼き(缶詰)1缶
  • ニラ1/2パック
  • 焼きそば1袋
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1杯

作り方

  • 食材をカットする。生姜を千切り、万能ねぎを小口切り、ニラを5cm幅にカットする。

  • 熱したフライパンを用意し、ごま油を引いたら焼きそばを入れて弱火で加熱し、両面カリッとなるように加熱する。

  • 順に鰯蒲焼き缶詰、ニラを入れたら、火加減を中火にして全体を混ぜ合わせる。仕上げに麺つゆを回し入れたら、器に盛り付ける。

  • トッピングで万能ねぎ、生姜千切りを添えたら、お好みで七味唐辛子を振りかけて完成。

・缶詰を使用しない場合は当レシピの「鰯の蒲焼」を参考に。

買い物リストアイコン買い物リストに追加

最近チェックしたレシピ

    最近チェックしたレシピはありません