万能つゆ

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15 min
タンパク質
3.1 g
脂質
0.1 g
糖質
0.8 g
カロリー
23 kcal
コクのある手作りつゆ
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
200g
A
醤油
大さじ1杯
昆布
2g
かつおぶし
2g

調理方法

  1. 昆布を小鍋にいれて中火にかける。ふつふつ湧いたら弱火にして約5分煮込み昆布を取り出す。
  2. 1にかつおぶしを加えざるでこし、再度鍋に戻しAを加えひと煮立ちしたら火を止め粗熱を取り冷蔵庫へ保存する。

ワンポイント

麺類や丼物のつゆにも合います
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