鶏胸肉の梅肉ソース

調理方法

1. 鶏胸肉はそぎ切りにし、酒に浸けて揉み込む。大葉は千切りにする。梅はタネを取り、包丁でよくたたき、Aは合わせておく。
2. 鶏胸肉に片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで両面焼き取り出す。
3. ２のフライパンにAのソースを加えて温め、２にかける。