鶏胸肉の梅肉ソース

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15 min
タンパク質
32.8 g
脂質
20.9 g
糖質
10.2 g
カロリー
401 kcal
クエン酸の力で疲労回復におすすめ
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
鶏胸肉
150g
大さじ1杯
片栗粉
大さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
A
梅干し
1個
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
大さじ1/2杯
白だし
大さじ1杯
大葉
1.5g

調理方法

  1. 鶏胸肉はそぎ切りにし、酒に浸けて揉み込む。大葉は千切りにする。梅はタネを取り、包丁でよくたたき、Aは合わせておく。
  2. 鶏胸肉に片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで両面焼き取り出す。
  3. 2のフライパンにAのソースを加えて温め、2にかける。

ワンポイント

茹でた豚肉にも合うソースです
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