かぼちゃのプリン

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30 min
タンパク質
9.3 g
脂質
29.0 g
糖質
16.1 g
カロリー
380 kcal
秋に食べたいスイーツレシピ
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
かぼちゃ
80g
1個
生クリーム
50g
牛乳
50g
ホイップクリーム
お好み
ミント
お好み

調理方法

  1. かぼちゃは一口大に切り600wの電子レンジで4分加熱し、フォークなどで粗く潰し裏ごしする。
  2. 別のボウルに卵、ステビアヘルスを加えてよく混ぜる。
  3. 小鍋に牛乳、生クリームを入れて弱火で熱し沸騰直前で火から下ろし、2と1に加え型に流す。
  4. フライパンの底に布巾を敷き、お湯を半分張りアルミをかぶせた3を入れ約20分蒸し焼きにする。
  5. 5の荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしホイップクリーム、ミントを添える。

ワンポイント

牛乳は豆乳やアーモンドミルクでも合います
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