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  • 糖質

    46.2 g

  • タンパク質

    25.7 g

  • 脂質

    26.7 g

  • カロリー

    573 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 食物繊維

    21.6 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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鰯の蒲焼きと空芯菜の素麺タシヤー/1番目のイメージ鰯の蒲焼きと空芯菜の素麺タシヤー/2番目のイメージ鰯の蒲焼きと空芯菜の素麺タシヤー/3番目のイメージ

調理時間 : 15 分以下

イワシの蒲焼の缶詰を使用した簡単レシピ。
イワシなどの青魚はオメガ3脂肪酸の宝庫です。
オメガ3脂肪酸は筋たんぱく質合成を高める可能性があること、運動による筋損傷のダメージを回復させる可能性があることなどアスリートにとってプラスとなる効果があるといわれています。
まいわし100gであれば約1.5gのオメガ3脂肪酸をとることができます。
新鮮な魚が出回ることが少ない国や地域もある中、日本は新鮮な魚が手に入りやすい国です。
サプリメントに頼らなくても魚をとる習慣があれば十分にオメガ3脂肪酸をとることができます。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    46.2 g

  • タンパク質

    25.7 g

  • 脂質

    26.7 g

  • カロリー

    573 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 食物繊維

    21.6 g

材料

  • 鰯の蒲焼き(缶詰)1缶
  • 空芯菜25g
  • オリーブオイル小さじ2と1/2杯
  • にんにく2g
  • ケイパー(お好み)5粒
  • ミニトマト1個
  • 大葉1枚
  • おろし生姜2g
  • 素麺(低糖質)80g
  • めんつゆ(低糖質)小さじ2/5

作り方

  • あらかじめ素麺を茹でて、氷水でしめ、水気を切っておく。

  • 熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて、キツネ色になったら、生姜を入れる。

  • 鰯の蒲焼き、空芯菜、ケイパー、1/4にカットしたミニトマトを順に入れてソテーしたら、1の素麺を入れて、中火で混ぜ合わせる。

  • 仕上げにめんつゆ、大葉を入れて、お皿に盛り付けて完成。

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