

作り方
生米を水に入れて、1時間浸水させる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく(みじん切り)を入れてキツネ色になったら、玉ねぎ(みじん切り)、アンチョビ、パプリカ赤黄(ダイスカット)の順にソテーする。
トマト、タコの順に入れ中火でソテーし、トマトの水気が無くなったら、1と塩を加えて全体をなじませる。
3に水を入れ、中火で7~9分、余熱で7~9分かけて火を通す。
仕上げにバジルを添えて完成。
・生米はあらかじめ分量の2倍量の水で1時間以上浸水させて、しっかり水気を切っておく。
生米を水に入れて、1時間浸水させる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく(みじん切り)を入れてキツネ色になったら、玉ねぎ(みじん切り)、アンチョビ、パプリカ赤黄(ダイスカット)の順にソテーする。
トマト、タコの順に入れ中火でソテーし、トマトの水気が無くなったら、1と塩を加えて全体をなじませる。
3に水を入れ、中火で7~9分、余熱で7~9分かけて火を通す。
仕上げにバジルを添えて完成。
・生米はあらかじめ分量の2倍量の水で1時間以上浸水させて、しっかり水気を切っておく。
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