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調理時間 ： 60 分以下
砂糖代わりのステビアヘルスブラウン、ニンニク、しょうゆなどに漬け込み、オーブンでこんがりと焼くだけのクリスマスにぴったりのおもてなし料理です。
ステビアヘルスは天然素材であるステビアを使用した糖類ゼロの甘味料です。
ステビアヘルスブラウンは白砂糖と比較しカロリーが50%カットされているのに加えて食物繊維も多く含まれているため、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
食物繊維はプロバイオティクスのエサになり、プロバイオティクスの増殖を助けるプレバイオティクスに分類されます。
そのため、腸内環境を整えるはたらきも期待でき、プロバイオティクスである乳酸菌やビフィズス菌、納豆菌、またはそれが含まれる食品と組み合わせてとることがおすすめです。
─ 廣松千愛（FAT ADAPT管理栄養士）
材料
A
- 醤油8g
- ステビアヘルス（ブラウン）4g
- 酒15g
- おろしにんにく1片分
その他
- 鶏もも肉1本
作り方
ボウルにAを合わせ、ジップ保存袋に入れ鶏もも肉を漬け込み、冷蔵庫で1時間置く。
クッキングシートを敷いた天板に1を皮目を上にして乗せ、220℃のオーブンで約30 分焼く。
2を皿に盛り、お好みで付け合わせの野菜を添える。
・お好みで焼き野菜を添えるのもおすすめです。
・栄養素に野菜は含まれていません。
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