マカロンタワー

ステビアヘルスホワイトを使用したクリスマスにもぴったりの低糖質スイーツです。 
卵は安価で完全栄養食とよばれるほど栄養面でも優秀な食材です。 
特に卵白にはタンパク質のほか、糖質の代謝に関わるビタミンB群が豊富です。 
卵白のタンパク質には撹拌すると泡立ち、その泡を維持させる はたらきのあるものが含まれており、スイーツなどをふわふわとした仕上がりにしてくれます。 
また、卵白に含まれているセレンという栄養素は悪玉コレステロールの酸化を抑えたり、免疫機能に関わったりすると言われています。
様々な色のマカロンに変えて作るとより鮮やかになります。