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  • 糖質

    4.6 g

  • タンパク質

    19.2 g

  • 脂質

    49.7 g

  • カロリー

    556 kcal

  • 塩分

    0.9 g

  • 食物繊維

    4.2 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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マカロンタワー/1番目のイメージマカロンタワー/2番目のイメージマカロンタワー/3番目のイメージ

調理時間 : 30 分以下

ステビアヘルスホワイトを使用したクリスマスにもぴったりの低糖質スイーツです。 
卵は安価で完全栄養食とよばれるほど栄養面でも優秀な食材です。 
特に卵白にはタンパク質のほか、糖質の代謝に関わるビタミンB群が豊富です。 
卵白のタンパク質には撹拌すると泡立ち、その泡を維持させる はたらきのあるものが含まれており、スイーツなどをふわふわとした仕上がりにしてくれます。 
また、卵白に含まれているセレンという栄養素は悪玉コレステロールの酸化を抑えたり、免疫機能に関わったりすると言われています。
様々な色のマカロンに変えて作るとより鮮やかになります。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    4.6 g

  • タンパク質

    19.2 g

  • 脂質

    49.7 g

  • カロリー

    556 kcal

  • 塩分

    0.9 g

  • 食物繊維

    4.2 g

材料

作り方

  • 卵白、ステビアヘルスをハンドミキサーで撹拌し、アーモンドプードル、加えて混ぜる。抹茶パウダーを入れるもの、ココアパウダーを入れるものなどお好みで色をつける。

  • 天板にクッキングシートをしき、1を丸く絞り130℃のオーブンで20分焼く。温度を170℃に上げて約3分焼く。

  • クリームチーズで土台を作り貼り付けるようにタワー型にする。

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