アーモンドミルクのパンナコッタ~自家製いちごソース~☆ラカントS使用☆

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60 min
タンパク質
3.8 g
脂質
59.1 g
糖質
36.2 g
カロリー
605 kcal
お手軽簡単低糖質スイーツ
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
生クリーム
2/3カップ
アーモンドミルク
大さじ2杯
大さじ2と1/2杯
粉ゼラチン
小さじ1杯
バニラエッセンス
少々
自家製いちごソース
いちご
11粒
小さじ1杯
盛付け用
いちご
1粒

調理方法

  1. 鍋に生クリーム、アーモンドミルク、バニラエッセンスを入れて、火にかける。
  2. 1が沸騰直前になったら火から外し、砂糖、粉ゼラチンを入れて、よく混ぜ合わせる。
  3. 2を裏ごししてボウルに移し、ボウルごと氷水で冷やす。
  4. 3がしっかりと冷えたら、器に盛り、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  5. ソースを作る。鍋にいちご、砂糖を入れ、弱火で火にかけて煮詰めたら、ミキサーで滑らかにしてソースの完成。
  6. 4と5、盛付け用のいちごをトッピングして完成。
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