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  • 糖質

    42.7 g

  • タンパク質

    31.3 g

  • 脂質

    19.5 g

  • カロリー

    499 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 食物繊維

    4.8 g

  • ※栄養素計算は1人前表示
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かまぼこの親子丼/1番目のイメージかまぼこの親子丼/2番目のイメージ

調理時間 : 30 分以下

たんぱく質がたっぷりととれるかまぼこと鶏胸肉を使った親子丼です。
筋肉に含まれるタンパク質は日々、分解と合成を繰り返していますが、このバランスが保たれることで一定量を維持しています。
摂取するタンパク質が不足すると、筋肉を合成するはたらきが弱まり筋肉量が減少してしまいます。
また、エネルギーが不足することによっても合成と分解のバランスが崩れ、筋肉量の減少に繋がります。
ハードなトレーニングでエネルギーをたくさん使うアスリートは特にエネルギーやタンパク質が不足しないように注意が必要です。
ハードなトレーニングの後は食欲がないという方も丼ものを取り入れるなどメニューを工夫することで、一品でより多くの栄養素が摂れるためおすすめです。

─ 廣松千愛(FAT ADAPT管理栄養士)

栄養情報

(栄養素計算は1人前表示)
  • 糖質

    42.7 g

  • タンパク質

    31.3 g

  • 脂質

    19.5 g

  • カロリー

    499 kcal

  • 塩分

    1.9 g

  • 食物繊維

    4.8 g

材料

A

  • 白だし大さじ1杯
  • めんつゆ小さじ2杯
  • 50cc
  • ラカントS小さじ1杯

その他

  • かまぼこ50g
  • 鶏むね肉80g
  • 2個
  • 玉ねぎ30g
  • 小ねぎ5g
  • へるしごはん (低糖質ご飯)150g(1パック)

作り方

  • 鶏むね肉を一口大にカット。かまぼこと玉ねぎを5mm幅にカット。フライパンにAをいれて玉ねぎ、鶏むね肉、かまぼこを入れて煮詰める。

  • 1に溶き卵を加える。

  • 器によそったご飯の上にのせ、小ねぎを散らしたら完成。

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