ちらし寿司（えびとサーモン）

調理方法

1. さやえんどうは塩茹でして千切りにする。れんこんは2mmの薄切りにし、酢水につけ、柔らかくなるまで茹でる。えびとサーモン、ぶりは一口大に切る。アボカドは半分に切り、2mmの薄切りにし、大葉は千切りにする。
2. へるしごはんは温め、Aを加えて皿に盛る。
3. 2の上に錦糸卵、具材を加える。