ブリ大根

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30 min
タンパク質
28.2 g
脂質
20.7 g
糖質
2.6 g
カロリー
354 kcal
しみしみ大根がおいしいボリュームおかず
レシピ監修 : 藤本なおよ

材料

食材
ぶり
1切れ
大根
100g
生姜
5g
長ネギ
10g
A
100cc
料理酒
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
大さじ1/2杯

調理方法

  1. 大根は2cmの半月切りにする。生姜と長ネギは千切りにする。ブリに塩を少々まぶし、熱湯を回しかける。
  2. 鍋に大根と生姜、Aを加えて煮詰め、ブリを加えて蓋をし、約20分煮込む。
  3. 2は皿に盛り、長ネギの千切りを加える。

ワンポイント

香り付けにゆずの千切りを加えても
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