ブリ大根

味のしみた大根がおいしいボリュームのあるおかずです。
砂糖の代わりにラカントSを使用しています。
ぶりにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
オメガ3脂肪酸はアスリートにおいても、筋損傷や筋肉痛の軽減に有効であったりすることからリカバリーをサポートする栄養素として挙げられます。
また、大根は水分を非常に多く含む野菜でもあります。飲み物からとる水分ももちろんですが、食事からとる水分も一日の水分摂取量の大部分を占めています。
食事をしっかりととることは水分補給という点からも大切なことです。オメガ3は肉料理が中心になると摂りづらい栄養素でもあるため、ブリ、サバ、イワシ、サンマなどの青魚を使った料理の頻度も増やしていけると良いですね。
作り置きのおかずとしてもぜひご活用ください。