ラム肩ロースのソテー~自家製黒酢ソース~

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15 min
タンパク質
22.1 g
脂質
30.3 g
糖質
4.9 g
カロリー
401 kcal
ラム肉の良質な脂質を摂取
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
オリーブオイル
小さじ1杯
ラム肩ロース
120g
クミンパウダー
少々
パプリカ赤
1/2個
パプリカ黄
1/2個
自家製黒酢ソース
醤油
小さじ1杯
黒酢
小さじ2杯
小さじ1杯
トッピング
バジル
少々

調理方法

  1. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火でパプリカをあらかじめ焼いておく。
  2. ラム肉を用意し、クミンパウダーを揉み込んで香り付けをし、1のフライパンで両面焼く。
  3. あらかじめソースの全材料を合わせておき、ラム肉とパプリカをお皿に盛りつけて、ソースをかける。
  4. お好みでバジルを添えて完成。
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