タコのもずく酢

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15 min
タンパク質
11.1 g
脂質
0.4 g
糖質
1.9 g
カロリー
55 kcal
ミネラル豊富な副菜
レシピ監修 : 加藤超也

材料

食材
タコ(茹で)
50g
もずく(塩抜き)
50g
針生姜
2g
調味料・合わせ材料
土佐酢
カツオ出汁
小さじ1杯
穀物酢
小さじ1と1/3杯
薄口醤油
少々
少々
砂糖(低糖質)
小さじ1/2杯

調理方法

  1. 土佐酢を作る。全材料を小鍋に入れ、一煮立ちしたら、氷水もしくは冷蔵庫で冷やす。
  2. 器に1、もずく、カットしたタコを盛り付け、ハリ生姜を添えて完成。

ワンポイント

土佐酢がなければ市販の三杯酢で代用可
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